12月12日，广东省市场监督管理局官网公布了2018年广东省食品用陶瓷制品省级“双随机”监督抽查情况。本次抽查了208批次食品用陶瓷制品。按照国家相关标准以及经备案有效的企业产品标准对铅、镉、抗热震性（热稳定性）、吸水率等项目进行检验，其中20批次产品不合格，不合格项目为抗热震性和吸水率。
抗热震性是衡量食品用陶瓷制品质量的使用性能指标，反映陶瓷产品抵抗外界温度急剧变化时而不出现裂纹或不破损的能力。抗热震性不合格的原因可能是企业为降低生产成本而使用不合格原料，或生产工艺未达到标准要求。
吸水率是衡量食品用陶瓷制品致密度的重要指标，陶瓷制品对水有一定的吸附渗透能力，吸水率过高的陶瓷制品在吸附水之后，其表面的釉面可能因过度膨胀而产生龟裂，同时其抗污染能力也较弱，在盛装有颜色的食品时，容易使产品表面吸附颜色而难以清洗。吸水率不合格的原因可能是企业的生产时烧制温度、保温时间未达到标准要求或为了降低生产成本而使用不合格原料生产。
广东省市场监督管理局已责成企业所在地市监管部门依法对抽查不合格产品生产企业进行处理，包括要求有关企业针对存在的问题查找原因，并采取相应措施落实整改；将本次抽检不合格的企业列为重点监管对象，强化日常监督检查，进一步加大专项抽检力度等措施。
